12月14日凌晨4点，小雨淅淅沥沥，位于济南市济齐路的山东匡山农产品综合交易市场内，灯火通明，送货的电动三轮车来回穿梭。济南“菜篮子”迎来了一天最繁忙的时刻。
“20包白菜!”“10包菜花!”业户赵倩的摊位前，车来车往。装卸工在她身旁的厢货内一刻不停地打包，一包菜60斤左右，三轮车来了就能装走，直接送到市场外各大超市的货车上。
“我们主要卖白菜和菜花，白菜目前主要是青州和武汉的，菜花是从福建刚发来的。”赵倩在本子上简单记录着每一笔销售情况。她和记者说，已经提前囤了一车白菜、一车菜花，以备暴雪封路，南方的蔬菜运不过来。各大超市也已提前囤货，“我们前两天一早上能卖五六万斤白菜。”她口中的“早上”，是凌晨2点至7点，市场的“黄金时段”。
济南本地及周边城市的蔬菜也在源源不断往市场运。“你看这么好的芹菜，批发价一斤才1块钱。”业户纪小六和记者说，这都是本地芹菜。
“我们家的西红柿都是从德州发过来的，周边临邑、禹城、齐河的都有，现在一天能卖两三吨，我们还储备了5吨左右。”干了20多年蔬菜生意的宋波说，不少业户都在仓库里囤了菜。他们还要做好蔬菜保暖工作，冷藏车、棉被、泡沫箱子对于一些怕冻的蔬菜，大家各有各的招。
“天气不好，菜价普涨，相比前几天，白菜、芹菜批发价一斤涨了两毛钱，萝卜一斤涨了5分钱，圆葱一斤涨了3毛钱，西红柿涨得厉害，将近1块钱。”一早来进货的李先生说，虽然价格高了一些，但市场供应充足，“你看土豆、圆葱、冬瓜这种放得住的，都堆成了小山。”
“我们这里目前每天的蔬菜交易量超2000吨。”该市场蔬菜分公司副总经理王长勇介绍，为应对寒潮暴雪天气，他们已提前储备了土豆、圆葱、白菜等易于储存的蔬菜，总量在4000吨左右，即使大雪封路，外地的蔬菜一时间运不过来，也能保障两天的供应。
12月14日，枣庄市峄城区冠世榴园，小雨淅淅沥沥，冷风飕飕往果农李永水的衣领里钻。今年57岁的李永水，种了一辈子石榴，寒潮降温来了，他正忙着给石榴树“添衣保暖”。
石榴树最怕冻害。“给石榴包上保温膜，再加上这大棚，哪怕零下二十来度，也不打怵”李永水说。
“石榴多在山地、丘陵种植，眼下可种石榴的山地不多了。”为了推广石榴种植，李永水把目光转向了山麓。山地气温偏冷，加之石榴树不抗冻，大棚就成了不二选择。
漫步其中，记者看出这里的石榴树长势旺、枝干粗、榴叶大，普遍比周边果农露天种植的石榴长势都要好。“咱们这里受黄海气候的影响，冬季最长，夏季次之，冷热持续较长。”李永水说，高标准大棚大幅度的降低了冻害的风险，恒定的温度又促进了石榴树的冬季生长。
这两天，老李一家忙着给石榴包裹保温膜，打扮后的石榴树好像穿了件白色“外套”。“要顺时针旋转，把保温膜压实，这样温度不会流失。”李永水向记者演示包裹技巧。
老李介绍，初冬时节石榴枝干中还保存着较多水分，短期气温突然降低会使水分结冰，撑破“血管”，石榴树就被冻死了。他随时关注气象、冻害预警等信息，做好冬日浇水、施肥准备，保护石榴树温暖过冬。
如果不想给石榴“穿外套”，那就得为它们“建房子”，这房子就是高标准大棚。峄城区榴园镇农技站副站长陈勇说，有了大棚的保温，夜间温度能比室外高七八度，有很大成效避免了初冬降温对石榴的损害。
这几年，峄城区石榴研究院的专家们逐渐完备石榴防冻的办法。农技专家建立了一套完整的科学栽培管理体系，提高果树抗寒性，并建设了二十多个示范园，李永水的合作社就承担着石榴防冻示范种植的任务。
“孙大叔在家吗?我们给您送午饭来了”12月14日11时20分，青岛市李沧区振华路街道振华路社区助餐志愿者闫爱华将热腾腾的饭菜送到84岁独居老人孙华初家门口。
送来的餐盒里有红烧排骨、肉沫南瓜、山芹土豆条3种菜品，外加1份米饭。“样数还不少，有菜、有肉、有主食，暖胃又暖心!”孙华初说。
“这几天集中降温，老人们订餐量增加了不少，大厨们都提前来准备了，有些平时到驿站堂食的老人，今天怕路不好走，也不过来了，选择送餐上门。”振华路街道社会事务办负责人姜禹怡说，除了注意荤素搭配外，助老餐点还为老人们准备了红烧狮子头、白玉菇肉丸等适合寒潮天气的“暖菜”。
寒潮降温期间，考虑到送餐需求增加，振华路街道以各社区党支部为核心，组建了4支“小蜜蜂”助老服务队，为辖区独居、孤寡老人及失独家庭开展帮扶活动。
眼见着天越来越冷了，住在平房的非集中供热家庭开始烧煤取暖。这几天，李沧区浮山路街道东李社区工作人员袁浩为住在平房的居民家中免费安装一氧化碳报警器。
“这是个一氧化碳报警器，它一响就表明房间内的一氧化碳超标，要赶紧打开门窗，人员迅速离开。”每到一户，袁浩一边讲解，一边将调试好的一氧化碳报警器安装上墙，对住户尤其是老年人反复演示。
据悉，浮山路街道近期对辖区200余家非集中供暖户和商户进行燃气检查，安装一氧化碳报警器110余个。
12月14日一早，泰山天街，凛冽的寒风夹着雪花扑面而来。“越往山顶风雪越大，大家先就近找个宾馆店铺避避风，等风雪小点了再走。”泰山景区南天门管理区职工赵西力等70余人顶风冒雪，对游客进行疏导。
虽然赵西力戴了两层口罩，但是一会儿工夫口罩就结了冰。“泰山顶上突降冻雨，天气情况极为复杂。今天，景区发了公告，暂停开放。但是还有一些游客在山上。我们在十八盘、天街、玉皇顶等重点区域与节点，第一时间放置温馨提示牌和播音喇叭，提醒游客道路湿滑注意脚下安全。”赵西力说，他们分成小组不断叮嘱山上游客注意保暖，避免滑倒受伤。
高处不胜寒，岱顶风更冽。泰山景区稽查大队道路交通中队中队长王伟即便是不停地来回跑，也抵不过零下20多度的寒潮，不一会儿，手、腿、脚都冻麻了。他带领中队人员从凌晨4点就开始做路况巡查，组织扫雪机械进行扫雪除冰。
仅13日上午，泰山景区稽查大队共出动清雪机械、保障车辆15台次，出动人员60人次，抛撒防滑沙15立方米，基本完成了天外村路、桃花峪路冰雪清除工作，最大限度消除了积雪冰冻对行车、行人安全带来的危害和影响。
“一路上景区工作人员清除积雪，安放警示标志，重要路段还有专人值守。天气很冷，心里却很暖和。”12月14日，来自北京的游客张胜前说。
雨雪天气也给古树名木带来了压力。为防止雨雪冰冻天气对古树名木树体造成损伤，中天门管理区组织人员对五大夫松、望人松等古树名木进行除雪，对部分积雪严重的树木实施人工抖雪作业，缓解树体积雪载荷，并查看树木生长状况，最大限度减少冰雪对树木的损伤，替古树名木“减负”。
受强冷空气和暖湿气流共同影响，自12月13日起，今冬最强寒潮强势来袭，给我省带来大范围雨雪和强降温。省气象台多个方面数据显示，截至14日16时，德州、聊城、滨州、东营、济南和淄博等地出现大到暴雪，德州平原积雪深度最大达22厘米。省气象台14日16时继续发布暴雪黄色、道路结冰橙色、寒潮黄色和海上大风黄色预警。
预计14日夜间到15日白天，烟台北部、潍坊北部、淄博南部、临沂北部和济宁东部有中到大雪局部暴雪，临沂南部、日照、青岛、烟台南部和威海有小雨转小雪，别的地方有小到中雪局部大雪。新增积雪深度310厘米。1617日，烟台北部和威海有大到暴雪。降雪地区将出现对交通有较大影响的道路结冰。15日起我省气温持续下降，过程降温幅度：菏泽、济宁、枣庄、鲁西北和鲁中山区1216℃，别的地方810℃。17日早晨最冷气温：菏泽北部、鲁西北和鲁中山区-17-14℃，半岛地区-8-6℃，别的地方-10-8℃。
为什么这么冷?最近气温大反转的原因是什么?今冬还会更冷吗?记者正常采访了省气象台和省气候中心专家。
省气候中心统计多个方面数据显示，今年入冬以来(2023年12月111日)，我省平均气温为5.5℃，较常年同期(2.3℃)偏高3.2℃。在12月7日至8日，我省最高气温打破历史同期纪录，其中，8日鲁中和鲁南地区最高气温达到2123℃。
为什么最近气温大反转?省气象台首席预报员侯淑梅介绍，今年12月初，冷空气势力持续偏弱，12月7日至8日受蒙古气旋影响，西南风持续，且前期没有冷空气，再加上天气晴朗，所以升温加快，多地气温突破历史同期极值。12月9日至11日，我省受冷空气影响，气温迅速下降。13日至15日，新一轮冷空气袭来，在前期降温的基础上气温继续下降，15日短暂间歇继续迎冷空气，所以造成持续低温。
“目前来看，持续的冷空气影响会在17日早上出现最冷气温，预计部分站点(气象监测站)或将突破12月中旬历史极值，但比8日最高气温超过极值的站点要少。”侯淑梅说。
“12月初气温大反转在我省气象记录上并非首次。”省气候中心高级工程师董旭光介绍，在2008年，我省也曾在12月出现过类似的气温大反转。
当前，全球正在经历厄尔尼诺事件。国家气候中心11月11日宣布，根据最新监测，一次中等强度厄尔尼诺事件已形成，并将持续到明年春季。
“厄尔尼诺事件对当年冬季气温和次年夏季降水影响明显。”董旭光介绍，对我国来说，往往会出现冬季气温北方偏暖，南方降水偏多的现象。山东位于我国北方地区，受其影响，东亚大槽偏弱，东亚冬季风偏弱，冬季西北太平洋上空盛行异常反气旋性环流，导致我省冬季气温较常年同期偏高。预计我省今年冬季气温整体偏高，但是存在阶段性波动，前冬(2023年12月)偏暖明显;后冬(2024年12月)略偏暖，也许会出现阶段性强降温与雨(雪)天气过程。
根据省气候中心最新气候预测公报，预计12月下旬至2024年1月上旬，全省平均气温0.51.5℃，较常年同期(-0.7℃)偏高。预计12月下旬至2024年1月上旬，全省平均降水量89毫米，较常年同期(7.3毫米)偏多12成。
12月14日，为切实做好寒潮雨雪天气应对工作，最大限度减轻灾害损失，山东省农业技术推广中心组织专家研究制定了《全省蔬菜应对寒潮雨雪天气技术指导意见》，并于今天印发。
《意见》提出，要对设施来维护加固，及时检查并修补破损棚膜，对电动卷帘机、增温补光设备和电路做全面检修，确保安全正常运行。保温效果稍差的日光温室，在寒流来临前，可在设施外后墙加一层保温被、苯板或泡沫板，在屋面保温被外加盖一层棚膜。刚定植幼苗的可在棚内再套小拱棚。通风口处和大棚门口设置缓冲薄膜，提高设施抗寒保温能力。要提前准备好暖风机、电加热器、应急增温块等辅助加温物资装备，以便在寒潮来袭时临时加温。
为切实做好寒潮雨雪天气防范应对，省文化和旅游厅发布提示，提醒相关文旅场所、旅游景区、市民游客等做好应对措施。
各文旅场所、旅游景区要全力防范寒潮雨雪冰冻灾害，加强旅游新业态项目、特定种类设备的检查维护，配备充足的抢险、救生设备，遇到大风、雨雪、冰冻等天气时要停止接待游客，确保安全。及时对积雪积冰严重的景区内道路及栈道开展除冰化雪工作，必要时采取暂停运营、关闭等措施，危险地段设置安全警示标志和防护栏。旅行社要及时掌握天气预警信息，根据寒潮影响程度及时作出调整旅游线路和安排，适时采取应对措施，避免旅游团队在恶劣天气长时间进行室外活动。不组织游客到不具备接待条件的雪场和冰场旅游。
为积极应对本雪天气，济南机场持续加强与空管单位和航空公司的协同联动，积极做好飞行区内场道除冰雪、航空器除冰以及航班计划调整等部署工作，确保机场整体运行平稳有序。截至12月14日，济南机场安全保障航班130架次，航站楼内秩序平稳。
在边降雪边运行的情况下，济南机场使用“两步除冰法”，有很大成效避免了二次除冰对航空器的影响，并采用机械与人工相结合的方式，全方面提升机坪除冰效率。航站楼内，着重关注现场客流情况，加密航班广播频次，在值机柜台、出发大厅增加流动服务人员，并适时增开值机柜台和晚到柜台，做好晚到旅客引导、咨询等服务保障工作。
□记者王健 孟令洋 张晓帆 曹儒峰 方垒 毛鑫鑫 唐晓宁 常青 报道通讯员 刘明月 顾谦 刘小东
